Comme dans de nombreuses religions, le jeûne est aussi pratiqué dans l’hindouisme. Dans la religion hindoue, jeûner n’est pas une obligation, mais un acte moral et spirituel qui a pour but de purifier son corps et son esprit, et d’attirer les bonnes grâces des divinités.

La pratique de l’hindouisme est marquée par plusieurs périodes de jeûne. Le jeûne le plus observé, Ekadashi, est suivi à peu près deux fois par mois, le onzième jour de chaque lune ascendante et descendante. La célébration en l’honneur de Shiva au début de l’année est une autre occasion importante. Durant les mois de juillet et août, beaucoup d’hindous suivent un régime végétarien et jeûnent les lundis et samedis jusqu’au soir. Aussi, de nombreuses femmes hindoues jeûnent le lundi pour avoir un bon mari.

Ces restrictions peuvent aussi être une manière de varier le quotidien et d’essayer de nouvelles préparations. L’annonce d’un jour de jeûne peut même être une promesse de gourmandise. Le modak par exemple, une friandise à base de noix de coco et enrobée de pâte de riz, est confectionné pour certains jours de jeûne en lien avec la célébration du dieu Ganesh.